目次
10分でできちゃう グルテンフリーのサバ缶ペペロンチーノ
Amazonでご好評いただいてる、グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」。
グルテンフリーパスタとしての利用が働くママにも好評なんです。
そこで、働くママ代表として
minneやcreemaで70,000人以上に愛されている、アパレル作家「もりのがっこう」の後藤麻美さんに
いくつか作っていただきました！
もりのがっこう
今回はその第一弾、10分でできちゃう サバ缶ペペロンチーノです。
完成品がこちら！
本格派な見た目ですが、とってもカンタンです♪
＜ 材料（1人分） ＞
- グルテンフリーパスタ（スーパー麺 細麺）：1食（100g）
- 鯖の水煮缶（スーパーサバ缶 水煮）：1/2缶
- 鷹の爪（輪切り）：ひとつまみ
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩・黒コショウ：適量
- パセリ：適量（彩りに）
＜ 作り方 ＞
- フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を入れて香りがでるまで炒める
- さばの水煮缶を半分、汁ごと加えて加熱し、炒め合わせる
- グルテンフリーパスタ（スーパー麺）をほぐして、規定時間より短めに（40〜50秒）茹でる
- グルテンフリーパスタ（スーパー麺）を湯切りしてフライパン加えて和え、塩・黒コショウで味を調える
- 器に盛り付け、、
お好みでパセリを乗せて完成！
＜ 食べてみた ＞
息子さんがいざ実食！
うん！美味しい！
＝＝＝
作ってみての一言
作り始めから食べられるまであっと言う間でビックリ。
茹で時間の短さですかね。
しかも、保存が効く材料だけでできるので、
常備しておくと
子どもからの急な「お腹減ったー！なんか無いー？」にも
待たせずに対応できますね。
※お子様向けなら、唐辛子は少なめの方が良いかも
冷蔵庫に残りがあれば
キャベツや小松菜とか野菜を入れても美味しそうですし、
アレンジの幅も広そうです。
（後藤麻美さん）
＝＝＝
後藤麻美さん
ありがとうございました！！m(^^)m
次回のレシピもお楽しみに♪