目次
10分でできちゃう グルテンフリーのサバ缶ペペロンチーノ
Amazonでご好評いただいてる、グルテンフリー玄米麺「スーパー麺」。
グルテンフリーパスタとしての利用が働くママにも好評なんです。
そこで、働くママ代表として
minneやcreemaで70,000人以上に愛されている、アパレル作家「もりのがっこう」の後藤麻美さんに
いくつか作っていただきました!

もりのがっこう
今回はその第一弾、10分でできちゃう サバ缶ペペロンチーノです。
完成品がこちら!

本格派な見た目ですが、とってもカンタンです♪
< 材料(1人分) >
- グルテンフリーパスタ(スーパー麺 細麺):1食(100g)
- 鯖の水煮缶(スーパーサバ缶 水煮):1/2缶
- 鷹の爪(輪切り):ひとつまみ
- にんにく:1片
- オリーブオイル:大さじ1
- 塩・黒コショウ:適量
- パセリ:適量(彩りに)
< 作り方 >
- フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、輪切り唐辛子を入れて香りがでるまで炒める
- さばの水煮缶を半分、汁ごと加えて加熱し、炒め合わせる
- グルテンフリーパスタ(スーパー麺)をほぐして、規定時間より短めに(40〜50秒)茹でる
- グルテンフリーパスタ(スーパー麺)を湯切りしてフライパン加えて和え、塩・黒コショウで味を調える
- 器に盛り付け、、
お好みでパセリを乗せて完成!
< 食べてみた >
息子さんがいざ実食!
うん!美味しい!
===
作ってみての一言
作り始めから食べられるまであっと言う間でビックリ。
茹で時間の短さですかね。
しかも、保存が効く材料だけでできるので、
常備しておくと
子どもからの急な「お腹減ったー!なんか無いー?」にも
待たせずに対応できますね。
※お子様向けなら、唐辛子は少なめの方が良いかも
冷蔵庫に残りがあれば
キャベツや小松菜とか野菜を入れても美味しそうですし、
アレンジの幅も広そうです。
(後藤麻美さん)
===
後藤麻美さん
ありがとうございました!!m(^^)m
次回のレシピもお楽しみに♪