サバ麻婆豆腐 の作り方

目次

今回は、

「スーパーサバ缶(水煮)」を使った

「サバ麻婆豆腐」

の、 レシピをご紹介いたします。

簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理



通常の麻婆豆腐で使うひき肉を
サバに置き換えたメインに使えるお料理です♪


材料(2人前)

  • サバ水煮缶…1缶
  • 木綿豆腐…1丁
  • ニンニク(みじん切り)…小さじ1
  • しょうが(みじん切り)…小さじ1
  • 油…大さじ1杯半
  • 酒…大さじ1
  • 豆板醤…大さじ1
  • 水…1/2カップ
  • 味噌…大さじ1
  • 長ネギ(みじん切り)…5cm分
  • コショウ、ゴマ油…適量
  • 片栗粉…大さじ半分
    簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理



作り方

  1. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクと生姜を炒める
    簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理


  2. 香りが立ってきたら豆板醤を加え、油に溶け切るまで炒める
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  3. サバ缶を缶汁ごと加えて混ぜ、酒を振って炒める
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  4. 水と味噌を加えて一煮立ちさせる
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  5. 一口サイズに切った豆腐を入れて弱火で5分間煮る
    簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理
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  6. 同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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  7. 長ネギを加え、コショウ、ゴマ油を振る。
    簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理
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  8. 皿に盛り付ける
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完成♪

簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理
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豆板醤の辛味とサバの旨味が絶妙にマッチしてクセになります(^^
お酒のお供にもピッタリ♪

辛味が苦手な人は、豆板醤の量を減らしてみてください。


今回使った商品はこちら

 

簡単レシピ:サバ麻婆豆腐|金華鯖のスーパーサバ缶を使った、時短・簡単 中華メイン料理

 

スーパーサバ缶 水煮 6缶セット