ポークソテー トマトソース掛け の作り方

目次

今回は、

「スーパートマトソース」を使った、

「ポークソテー トマトソース掛け」


のレシピをご紹介いたします。

簡単レシピ:ポークソテー トマトソース掛け|スーパートマトソースを使った、簡単料理



 

材料(1人前)

  • 豚ロース肉 1枚
  • 塩:少々
  • 米粉:少々
  • オリーブオイル:小さじ1
  • スーパートマトソース:大さじ1
  • ベビーリーフ:適量
  • ケイパー:少々

簡単レシピ:ポークソテー トマトソース掛け|スーパートマトソースを使った、簡単料理 

作り方

  1. 豚ロース肉の赤身と脂身の中間部分に、包丁を7、8か所入れて筋切りをする
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  2. 豚肉の両面に塩胡椒をし、そのまま10分くらいおき、肉の表面から出た水分をキッチンぺーパーで拭きとる
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  3. 豚肉の表面に薄く米粉をまぶす
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  4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を並べる
    (しっかりと予熱してから豚肉を入れる)
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  5. 片面がこんがりと焼けてきたら返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする
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  6. スーパートマトソースを500Wで30秒ほど温める皿に乗せた豚肉にトマトソースをかけ、上にケイパーをチラシ、ベビーリーフを付け合わせに盛り付ける
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完成!

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ポークソテーにトマトソースの甘みと旨味が加わって
とっても美味しいおかずに♪

筋切りをすることで、豚肉が反ったり丸まったりせず、
肉の表面をまんべんなく焼くことができます。

弱火で優しく加熱して蒸し焼きにすることで、
お肉がふっくらと仕上がります。


よかったら作ってみてください♪

今回使った商品はこちら


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