目次
今回は、
「スーパーイワシ缶 水煮」を使った、
「イワシ缶のブルスケッタ」
のレシピをご紹介いたします。
材料(4人前)
- スーパーイワシ 水煮：1缶
- たまねぎ：1/4
- ミニトマト：2個
- エクストラヴァージンオリーブオイル(調味用)：大さじ1
- イタリアンハーブソルト：小さじ半分
- バゲット：1.5から2cm幅にスライスしたものを8枚
- エクストラヴァージンオリーブオイル(仕上げ用)：適量
- 粉チーズ：少々
作り方
- たまねぎはみじん切りにして水に浸け、よく水気を絞る
- ミニトマトは縦に4等分に切る
- スーパーイワシ缶 水煮はザルにあげて水気を切り、ボウルに入れておく
- ボウルにみじん切りにしたたまねぎとエクストラヴァージンオリーブオイル(調味用)、イタリアンハーブソルトを加えてイワシの身をふぐしながら混ぜ合わせる
- フランスパンは1.5から2cm幅の斜め切りにして、トースターで香ばしく焼く
- 焼けたフランスパンに4で混ぜておいた具材をのせてミニトマトを一切れのせる
- 皿に盛り、エクストラヴァージンオリーブオイル(仕上げ用)を回しかけ、最後に粉チーズを振りかける
完成！
簡単に作れるのに
とってもオシャレでパーティに出しても
喜ばれる一品です♪
お酒に合わせたおつまみとして出ても嬉しいですね✨
よかったら作ってみてください♪