目次
今回は、
「スーパーイワシ缶 醤油煮」を使った、
「イワシの卵とじ丼」

のレシピをご紹介いたします。
材料(1人前)
- スーパーイワシ缶 醤油煮:1/2缶(85g)
- 玉ねぎ:1/4個
- 水:大さじ1
- 卵:1個
- 玄米:丼1杯
- 三つ葉:少々
- 一味唐辛子:少々

作り方
- 玉ねぎを薄く切っておく。
- 小鍋またはフライパンに缶汁、水、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、蓋をして5分煮る。
- 上にイワシの身をのせ、蓋をして30秒ほど温める。
- とき卵をまわし入れ、蓋をして半熟程度に火を通す。
- ご飯に乗せて、三つ葉をのせたら完成!お好みで七味唐辛子を。
完成!



簡単に作れるのに
イワシの栄養がしっかりとれて
満足感のある一皿です♪
缶の煮汁をそのまま使うので
調味料が少なくて済むので嬉しいですね✨
よかったら作ってみてください♪